心の老化予防にも!くるみで心身の老化を予防して緑内障対策
緑内障の発症・進行の確率は、老化と共に上がります
くるみで心身の老化防止!くるみの効果と摂取方法を知って、緑内障対策につなげましょう
お菓子やサラダのトッピングなど料理に幅広く利用できるくるみですが、健康にも効果的なのをご存知でしょうか?
くるみには、体を若返らせて質のよい生活をサポートするために役立つ栄養が多く含まれています。
しかも、心と体両方の健康をサポートしてくれる効果があります。
今回は、くるみに含まれる成分とその効果、摂取方法についてお伝えいたします。
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1. くるみに含まれる成分とその効果
くるみには、良質な脂質とタンパク質、豊富なビタミンやミネラルが含有されています。
・αリノレン酸
αリノレン酸は、オメガ3系の脂肪酸であり、体内に入るとDHAやEPAに変換されます。
DHAやEPAは血液をサラサラにしてくれるとともに、脳への血流を増加させ、神経細胞を活性化してくれます。
血行不良の改善や認知症・うつ病などに効果があります。
・トリプトファン
トリプトファンは、人の体内では合成できない必須アミノ酸の一つであり、セロトニンを作り出すための材料となります。
セロトニンは、幸せホルモンと呼ばれており、ストレスやイライラなどの神経の高まりを緩和してくれる作用があります。
また、セロトニンは生成されてから16~17時間後にメラトニンへと変化し、睡眠を誘導します。
つまり、くるみには、ストレスを緩和させ、質のよい睡眠をもたらす効果があるのです。
・ビタミンB1とビタミンE
くるみには、ビタミンB1とビタミンEも豊富に含まれています。
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換するのをサポートする作用があり、脳や筋肉の機能を正常に保つ働きがあります。
また、ビタミンEは抗酸化力が高く、体の細胞の老化を防止する効果があります。
・亜鉛・マグネシウムなどのミネラル
くるみには、亜鉛やマグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。
これらのミネラルは代謝反応を行う上で欠かす事のできない栄養素であり、くるみを摂取する事で、円滑な代謝活動を行えるようになります。
2. くるみの摂取方法
くるみの1日あたりの摂取目安量は、25~30gとなっており、だいたいくるみ5~6個分に相当します。
くるみは高カロリーの食材であるため、栄養価が高いからといって過剰に摂りすぎないように注意しましょう。
カロリーはくるみ30gでおよそ200kcalとなります。
また、くるみにはαリノレン酸が含まれているため、できるだけ加熱せず生のまましっかり噛んで食べるようにしましょう。
緑内障社長の一言コメント
くるみには、血流を改善して生活習慣病を予防すると同時に、ストレスを緩和し睡眠の質を高めるなど脳を健康に保つ効果もあります。
1日あたりに必要な摂取量はそれほど多くないので、おやつやサラダのトッピングとして毎日摂取するようにすると良さそうです。
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