イチョウ葉エキスは、血管を拡げて血流を改善する作用があります。「生きた化石」とも呼ばれる太古の植物で、強力な生命力を持つイチョウの葉から抽出されたエキスで、サプリメント等で摂取できます。なお、イチョウ葉エキスはヨーロッパでは医薬品ですが、日本では天然物は医薬品にしないというアメリカの流れを汲んだ日本の薬事法がありますので、医薬品ではありません。緑内障の予防・改善には、目の周りの血液循環を良くすることが大事です。そのため、血流改善効果に期待されています。また、イチョウ葉サプリメントが加齢黄班変性に有効という実験結果もあります。

東洋医学の発想で、アイブライトエキスを摂取して、目の周りの血流を促進しましょう。解説：網膜ではつねに、映像の情報を処理するために、大量の酸素や栄養素が消費されています。その酸素や栄養素を運ぶのが、網膜に流れる毛細血管と、中を流れる血液です。しかし、特に中高年を中心に、高コレステロールや高中性脂肪により、動脈硬化が進み血中脂質も多すぎるなど、血管・血液の成分ともに、どちらも良好でない場合が多いようです。そこで、毛細血管や血液の成分を、良好な状態に保つことによって、目の機能を高めたり、緑内障の改善が期待できます。東洋医学では「肝は目に通ずる」とされており、
肝臓の機能が回復することで、目の機能も回復するといわれています。アイブライトは、肝臓を保護することで目の疲れを改善すると考えられています。また、炎症を抑える作用があるといわれており、結膜炎などの眼疾患を予防する効果を持ち、古くから目の健康に役立つハーブとして親しまれてきました。

目に良い代表的な食材であるブルーベリーの効果をまとめました。ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、抗酸化力が非常に強く、細胞が酸化して老化が進むのを抑える働きがあるといわれます。これにより目の毛細血管の細胞に働きかけ、老化を防ぐ効果があるとされています。また、ロドプシンという物質（網膜に存在するタンパク質）の再合成を促進する働きがあります。ロドプシンはものが明るく見えるために必要な物質ですので、視覚機能を改善します。また他にも、血管強化や血流促進などが期待できると考えられています。コレステロールや中性脂肪を減らす作用、血圧を下げる作用、糖尿病を改善する作用に効果のある可能性を示唆しています。

ビタミンには、脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類があります。それぞれに異なる摂取上の注意点を知って、緑内障対策に活かしましょう。脂溶性ビタミンは、ビタミンA、D、E、Kなどです。体内にとどまる性質があるため、摂取量には上限があります。ビタミンA等のサプリメントを過剰摂取することのないようにご注意ください。水溶性ビタミンは、ビタミンB群、葉酸、ビオチン、ビタミンCなどです。体内にとどめておけないため、脂溶性ビタミンとは異なり、過剰摂取の心配は基本的にありませんが、大量に摂取しても、使われなかった分は排出されてしまいます。そのため、食事のたびにこまめにとるようにしましょう。また、水に溶け出す性質があるので、洗ったり、ゆで汁を捨てるような調理は避けましょう。

しそは、βカロテンを豊富に含み、野菜の中でトップクラス！「しそ」は、抗菌・防腐作用があり、食中毒、食欲不振、下痢、貧血などに効くことが知られています。また、さわやかな香りは、鎮静作用があり、精神の安定に役立ちますので、ストレス大敵の緑内障の方にはおすすめです。βカロテンを豊富に含み、野菜の中でトップクラス（100gあたり11000μｇ）です。βカロテンは体内でビタミンＡに変わり、活性酸素を除去し、老化による眼病を予防してくれます。緑内障の進行を抑えるために、老化の速度を遅らせたいものです。しそをお食事に添えて、βカロテンを摂取しましょう。

緑内障の方は、黒糖を活用しましょう。黒糖には、カルシウムやカリウムといったミネラルとビタミンが豊富です。とくにビタミンB1、B6は目の神経の代謝を活発にし、目の老化防止にかかせません。ビタミンB1は、水溶性のビタミンB群の一種で、疲労回復のビタミンと呼ばれています。糖質をエネルギーに変換するときに不可欠で、眼精疲労の予防に役立ちます。特に、目を酷使する人は不足しないようにしたい栄養です。不足すると、眼精疲労、視神経の炎症によって視力が低下する恐れがあります。ビタミンB6は、たんぱく質の分解・合成を助け、皮膚や粘膜の健康維持に働きます。眼精疲労や、目の炎症を防ぎます。たんぱく質を利用する際に使われるので、不足すると皮膚や粘膜の新陳代謝に影響します。新陳代謝は、目を守る重要な仕組みですので、不足しないようにしましょう。

ビタミンAは、別名レチナールとも呼ばれ、「網膜」という意味もあります。眼の網膜にある、光を調整する視細胞に不可欠な栄養素だからです。目をはじめ、皮膚、鼻、のど、肺、消化管などの粘膜の新陳代謝を促し健康な状態に保つ働きがあります。目においては、粘膜を正常に保ち、角膜や網膜の新陳代謝をあげ、涙の量を増やして目の粘膜を保護し、目の健康維持に役立ちます。具体的には、角膜の保護や透明度を維持します。また、強い抗酸化作用があり、酸化による細胞の老化を抑えます。そして、特に目においては重要な役割があります。それは、暗い場所でも目が見えるように、光や色を感受する機能を
助けること。なぜなら、ビタミンAは、目の網膜にある色素の主成分なのです。それが、「ロドプシン」という色素で、主成分がビタミンAであるため、再合成にビタミンAが必要となります。